OWAN

Suppen

MISO WAN

€3,60
  • Misosuppe mit Tofu, Wakame-Seetang und Jungzwiebeln

NAMEKO WAN

€3,80
  • Misosuppe mit Pilzen und Jungzwiebeln

Salada

WAFU SALADA

€5,20
  • Tofu, Wakame-Seetang, Eisbergsalat, Tomaten und Bonito-Flocken mit japanischem Dressing

HORENSO NO GOMA AE

€5,90
  • Gekühlter gekochter Spinat mit Sesamsauce

WAKAME SALADA

€4,90
  • Wakame-Seetang mit Ponzu-Dressing

Tanpin Ryori

HIYAYAKKO

€4,90
  • Gekühlter Seiden-Tofu mit Jungzwiebeln, Bonito-Flocken und Ingwer

NATTO

€6,90
  • Fermentierte Sojabohnen mit Nori-Seetang, Sesam, Jungzwiebel und Senf

EDAMAME

€4,90
  • Gekochte grüne Soja-Bohnenschoten

AGEDASHI DOFU

€5,50
  • Gebackener Tofu mit Jungzwiebeln, geriebenem Ingwer und Rettichsauce

GYOZA

€6,20
  • Gebratene Teigtäschchen gefüllt mit faschiertem Hühnerfleisch und Gemüse

TORI TATSUTA AGE

€8,50
  • Gebackenes mariniertes Hühnerfleisch

SASHIMI

YONSHU MORIAWASE

€21,00
  • Sashimi-Variationen: vier Sorten

ROKUSHU MORIAWASE

€29,80
  • Sashimi-Variationen: sechs Sorten

MAGURO

€19,90
  • Thunfisch

SHAKE

€15,90
  • Lachs

SHIME SABA

€10,50
  • Marinierte Makrele

TAKO BUTSUGIRI

€9,90
  • gekochter Oktopus

MAGURO NATTO

€14,90
  • Thunfisch mit fermentierten Sojabohnen

SUSHI MORIAWASE

Sushi-Variationen

SUSHI UME

€18,00
  • Fünf Nigiri Sushi und sechs Hoso Maki

SUSHI MATSU

€32,00
  • Neun Nigiri-Sushi und sechs Ura-Maki

TEKKA DON

€21,80
  • Thunfisch auf Sushireis, serviert in einer Reisschale

CHIRASHI SUSHI

€24,00
  • Verschiedene Meeresfrüchte auf Sushireis serviert in einer Lack-Dose

INARI SUSHI

€7,20
  • Drei Täschchen aus gebackenem Tofu, gefüllt mit Sushireis

HOSO MAKI SUSHI

Duenne Rollen (sechs Stück)

KAPPA

€3,60
  • Gurke

AVOKADO

€3,80
  • Avocado

OSHINKO

€3,60
  • Eingelegtes Gemüse

SHAKE

€3,80
  • Lachs

TEKKA

€4,30
  • Thunfisch

NATTO

€4,50
  • Fermentierte Sojabohnen

SPICY SALMON

€4,20
  • Würziger Lachs

SPICY TUNA

€4,70
  • Würziger Thunfisch

NEGI MAGURO

€4,20
  • Thunfisch und Jungzwiebel

EBI KYUURI

€4,20
  • Garnele und Gurke

AVOKADO MAGURO

€7,80
  • Avokado-Thunfisch Ura-Maki mit Mayonaise (acht Stück)

AVOKADO SHAKE

€7,30
  • Avokado-Lachs Ura-Maki mit Mayonaise (acht Stück)

NIGIRI SUSHI

Handgeformte Sushi

TAMAGO

€2,90
  • Japanisches Omelett

IKA

€2,90
  • Tintenfisch

TAKO

€2,90
  • Gekochter Oktopus

TOBIKKO

€2,90
  • Rogen vom fliegenden Fisch

SHAKE

€3,20
  • Lachs

SHAKE TORO

€3,50
  • Mamorierter Lachs

MAGURO AKAMI

€3,90
  • Thunfisch

HOKKI GAI

€3,90
  • Gekochte Hokki-Muschel

SHIME SABA

€3,90
  • Marinierte Makrele

HOTATE GAI

€4,10
  • Jakobsmuschel

EBI

€3,50
  • Gekochte Garnele

AMAEBI

€3,90
  • Süßgarnele

HAMACHI

€5,00
  • Gelbschwanzfisch

IKURA

€6,00
  • Lachskaviar

UNAGI

€6,90
  • Gegrillter Aal

TEMAKI & FUTO MAKI SUSHI

Handgerollte und Dicke Rollen

CALIFORNIA TEMAKI

€11,90
  • Garnele, Lachs, Rogen vom fliegenden Fisch, Avocado, Salat, Gurke, Mayonnaise

NIMONO

Geschmorte Spezialität

YAKIMONO

Gegrillte Spezialitaeten – Zubereitungszeit 20 min

UNAGI KABAYAKI

€38,90
  • Traditionell japanisch gegrilltes Aalfilet mit leicht süßlicher Sauce

SHIO SABA

€13,90
  • Gegrilltes Makrelenfilet mit geriebenem Rettich und Zitrone

SHAKE YUKOYAKI

€13,90
  • In Yuzu-Zitrone Sauce mariniertes gegrilltes Lachsfilet

YAKITORI MORIAWASE

€10,80
  • Fünf Hühnerspieße, zwei davon mit Jungzwiebeln

TEMPURA

Gebackene Spezialitäten

EBI NO TEMPURA

€24,00
  • Sieben Riesengarnelen-Tempura

TEMPURA MORIAWASE

€19,50
  • Tempura-Variation aus Garnele, Fisch und verschiedenen Gemüsesorten

YASAI TEMPURA

€12,90
  • Tempura aus saisonalem Gemüse

MENRUI

Nudelgerichte

NIHONBASHI UDON SET

€18,90
  • Udon- Nudelsuppe, Tempura-Variationen, Saisonaler Appetitanreger, zwei Stück Inari Sushi

NIHONBASHI SOBA SET

€19,90
  • Soba- Nudelsuppe, Tempura-Variationen, Saisonaler Appetitanreger, zwei Stück Inari Sushi

TEMPURA UDON

€14,90
  • Udon- Nudelsuppe mit Garnelen- und Gemüse- Tempura und Jungzwiebel

TEMPURA SOBA

€15,90
  • Soba- Nudelsuppe mit Garnelen- und Gemüse- Tempura und Jungzwiebel

BUKKAKE UDON

€14,90
  • Udon- Nudeln garniert mit Wakame, geriebenem Rettich, Ingwer, Pilzen, Jungzwiebeln und Tempurateigflocken

BUKKAKE SOBA

€15,90
  • Soba- Nudeln garniert mit Wakame, geriebenem Rettich, Ingwer, Pilzen, Jungzwiebeln und Tempurateigflocken

GOHANRUI

Reisgerichte, inkl. Misosuppe und eingelegtes Salzgemüse

TEN DON

€15,90
  • Gebackene Garnelen, Fisch und Gemüse mit Sauce auf Reis serviert

GYUU SHIGURE DON

€14,90
  • Gekochtes Rindfleisch, Zwiebeln und Glasnudeln in Ingwersauce auf Reis serviert

KATSU DON

€14,90
  • Gebackenes Schweinefleisch mit Ei und Zwiebeln in japanischer Sauce gekocht auf Reis serviert

OYAKO DON

€14,50
  • Huhn mit Ei und Zwiebeln in japanischer Sauce gekocht auf Reis serviert

GOHAN

€3,30
  • Reis

SUMESHI

€4,20
  • Sushireis

NIHONBASHI KAISEKI

€65,00
  • Miso wan - Misosuppe mit Tofu, Wakame-Seetang und Jungzwiebeln
  • Agedashi dofu - Gebackener Tofu in hausgemachter Sauce
  • Sashimi - Ausgewählte Variationen
  • Yakimono - Gegrillter, in Saikyo-Miso marinierter Heilbutt
  • Sunomono - Meeresfrüchte und Gemüse in Tosa-Essig mariniert
  • Tempura - Gebackene Riesengarnele und Gemüse
  • Sushi - Ausgewählte Variationen
  • Dessert - Saisonale Auswahl

TORITATSUTA AGE GOZEN

€29,00
  • Misosuppe
  • Salat mit japanischem Dressing
  • Kleiner saisonaler Appetitanreger
  • Eingelegtes Salzgemüse
  • Sashimi, zwei Sorten
  • Mariniertes gebackenes Hühnchen
  • Reis

SUSHI GOZEN

€35,00
  • Misosuppe
  • Salat mit japanischem Dressing
  • Kleiner saisonaler Appetitanreger
  • Sushi-Variationen
  • Garnelen- und Gemüse-Tempura

KURODAI GOZEN

€36,00
  • Misosuppe
  • Salat mit japanischem Dressing
  • Eingelegtes Salzgemüse
  • Gebackener Tofu in hausgemachter Sauce
  • Geschmorte ganze Goldbrasse
  • Reis

SHABU SHABU*

€42,00
  • Hauchdünnes Rindfleisch (180g)
  • Frisches saisonales Gemüse und Tofu
  • Salat mit japanischem Dressing
  • wird direkt am Tisch im Shabu Shabu Topf kurz in Konbu-Suppe aufgekocht, mit Sauce gegessen (fettlose Zubereitung)

SUKIYAKI*

€42,00
  • Hauchdünnes Rindfleisch (180g)
  • Frisches saisonales Gemüse und Tofu und Glasnudeln
  • Salat mit japanischem Dressing
  • wird direkt am Tisch im Shabu Shabu Topf kurz in Sukiyaki-Suppe aufgekocht, mit Sauce gegessen (fettlose Zubereitung)
  • Leider können wir rohe Eier nicht anbieten
Zusatzbestellungen

Extra Portion Rindfleisch (180g)

€21,90

Udon-Nudeln zu Shabu Shabu

€6,90

Frisches saisonales Gemüse und Tofu zu Shabu Shabu

€11,90

Frisches saisonales Gemüse, Tofu und Glasnudeln zu Sukiyaki

€11,90
* Bitte geben Sie bei Ihrer Reservierung bekannt, wenn Sie Shabu Shabu oder Sukiyaki bestellen möchten.

KANMIRUI

YOMOGI DAIFUKU

€4,20
  • Grüner Reiskuchen mit japanischem Beifuß, gefüllt mit roter Bohnenpaste

MATCHA SET

€7,20
  • Handgeschlagener Tee aus feinem Grünteepulver mit Dessert

WAFU AISU MORIAWASE

€5,90
  • zwei Kugeln, wahlweise:
  • Japanische Eissorten: Grüner Tee, Rote Bohnen oder Schwarzer Sesam

WAFU AISU MORIAWASE

€7,90
  • drei Kugeln, wahlweise:
  • Japanische Eissorten: Grüner Tee, Rote Bohnen oder Schwarzer Sesam

MISO WAN

€3,60
  • Misosuppe mit Tofu, Wakame und Jungzwiebeln

NAMEKO WAN

€3,80
  • Misosuppe mit Pilzen und Jungzwiebeln

WAFU SALADA

€5,20
  • Tofu, Wakame-Seetang, Eisbergsalat und Tomaten mit japanischem Dressing

WAKAME SALADA

€4,90
  • Wakame-Seetang mit Ponzu-Dressing

HIYAYAKKO

€4,90
  • Gekühlter Seiden-Tofu mit Jungzwiebeln und Ingwer

NATTO

€6,90
  • Fermentierte Sojabohnen mit Nori-Seetang, Sesam, Jungzwiebel und Senf

EDAMAME

€4,90
  • Gekochte grüne Soja-Bohnenschoten

AGEDASHI DOFU

€5,50
  • Gebackener Tofu mit Jungzwiebeln, Ingwer und Rettich in Sauce

YASAI TEMPURA

€12,90
  • Tempura aus saisonalem Gemüse

INARI SUSHI

€7,20
  • Drei Täschchen aus gebackenem Tofu, gefüllt mit Sushireis

HORENSO NO GOMA AE

€5,90
  • Gekühlter gekochter Spinat in Sesamsauce

GOHAN

€3,30
  • Reis

SUMESHI

€4,20
  • Sushireis

Hoso Maki

KAPPA

€3,60
  • Gurke

AVOKADO

€3,80
  • Avocado

OSHINKO

€3,60
  • Eingelegtes Gemüse

NATTO

€4,50
  • Fermentierte Sojabohnen

Menrui

NIHONBASHI UDON SET

€18,90
  • Udon- Nudelsuppe, Tempura-Variationen, Saisonaler Appetitanreger, zwei Stück Inari Sushi

NIHONBASHI SOBA SET

€19,90
  • Soba- Nudelsuppe, Tempura-Variationen, Saisonaler Appetitanreger, zwei Stück Inari Sushi

TEMPURA UDON

€14,90
  • Udon- Nudelsuppe mit Gemüse-Tempura und Jungzwiebeln

TEMPURA SOBA

€15,90
  • Soba- Nudelsuppe mit Gemüse-Tempura und Jungzwiebeln

BUKKAKE UDON

€14,90
  • Udon- Nudeln garniert mit Wakame, geriebenem Rettich, Ingwer, Pilzen, Jungzwiebeln und Tempurateigflocken

BUKKAKE SOBA

€15,90
  • Soba- Nudeln garniert mit Wakame, geriebenem Rettich, Ingwer, Pilzen, Jungzwiebeln und Tempurateigflocken