Mittagsmenü
Montag – Freitag außer an Feiertagen
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TEISHOKU
Set Menü
TEMPURA ZEN
€17,90
- - Auf Wunsch gerne vegan -
- Riesengarnelen-, Fisch- und Gemüse-Tempura
- Kleine saisonale Vorspeise
- Salat mit japanischem Dressing
- Salzgemüse
- Reis
- Misosuppe
YAKIZAKANA ZEN
€13,90
- * Zubereitungszeit: etwa 20 Minuten
- Gegrillter in Yuzu-Limone marinierter Lachs
- Kleine Vorspeise
- Salat
- Salzgemüse
- Reis
- Misosuppe
SASHIMI ZEN
€17,90
- Sashimi-Variationen, vier Sorten
- Gebackener Tofu
- Kleine saisonale Vorspeise
- Reis
- Misosuppe
SUSHI UME ZEN
€17,90
- Fünf Nigiri-Sushi und sechs Hoso-Maki
- Gebackener Tofu
- Kleine saisonale Vorspeise
- Misosuppe
TEKKA DON ZEN
€16,90
- Thunfisch auf Sushireis
- Gebackener Tofu
- Kleine saisonale Vorspeise
- Misosuppe
GOZEN
HANA GOZEN
€21,90
- * Zubereitungszeit: etwa 20 Minuten
- Sushi Variationen
- Sashimi Variationen
- Gemischte Gemüse-Tempura
- Salat mit japanischem Dressing
- Kleine saisonale Vorspeise
- Kleine Udonsuppe
- Dessert
DONBURI
Japanische Reisgerichte – Inkl. Salat, eingelegtes Salzgemüse und Misosuppe
TEN DON
€13,90
- Gebackene Garnelen,Fisch und Gemüse mit Sauce auf Reis serviert
GYUU SHIGURE DON
€11,90
- Gekochtes Rindfleisch, Zwiebeln und Glasnudeln in Ingwersauce auf Reis serviert
KATSU DON
€11,90
- Gebackenes Schweinefleisch mit Ei und Zwiebeln in japanischer Sauce gekocht auf Reis serviert
OYAKO DON
€10,90
- Huhn mit Ei und Zwiebeln in japanischer Sauce gekocht auf Reis serviert
MENRUI
Nudelgerichte (Auf Wunsch gerne vegan)
KITSUNE UDON
€9,90
- Udon- Nudelsuppe mit gebackenem Tofu, Wakame und Jungzwiebel
TANUKI UDON
€9,90
- Udonsuppe mit hausgemachten frittierten Tempuraflocken und Jungzwiebeln
Vorspeisen
OWAN
Suppen
MISO WAN
€3,50
- Misosuppe mit Tofu, Wakame-Seetang und Jungzwiebeln
NAMEKO WAN
€3,70
- Misosuppe mit Pilzen und Jungzwiebeln
Salada
SEAFOOD SALADA
€11,90
Spezialität
- Lachs-Carpaccio, Garnelen, Oktopus, Tomaten, Eisbergsalat und Wakame-Seetang mit japanischem Dressing
WAFU SALADA
€4,90
- Tofu, Wakame-Seetang, Eisbergsalat, Tomaten und Bonito-Flocken mit japanischem Dressing
HORENSO NO GOMA AE
€5,90
- Gekühlter gekochter Spinat mit Sesamsauce
WAKAME SALADA
€4,90
- Wakame-Seetang mit Ponzu-Dressing
Tanpin Ryori
IKA TOBIKO WASABI AE
€8,90
Spezialität
- Rogen vom fliegenden Fisch und Tintenfisch mit Wasabi mariniert
HIYAYAKKO
€4,50
- Gekühlter Seiden-Tofu mit Jungzwiebeln, Bonito-Flocken und Ingwer
NATTO
€6,90
- Fermentierte Sojabohnen mit Nori-Seetang, Sesam, Jungzwiebel und Senf
EDAMAME
€4,90
- Gekochte grüne Soja-Bohnenschoten
AGEDASHI DOFU
€4,90
- Gebackener Tofu mit Jungzwiebeln, geriebenem Ingwer und Rettichsauce
GYOZA
€5,90
- Gebratene Teigtäschchen gefüllt mit faschiertem Hühnerfleisch und Gemüse
TORI TATSUTA AGE
€7,90
- Gebackenes mariniertes Hühnerfleisch
Sushi & Sashimi
SASHIMI
YONSHU MORIAWASE
€18,90
- Sashimi-Variationen: vier Sorten
ROKUSHU MORIAWASE
€27,90
- Sashimi-Variationen: sechs Sorten
MAGURO
€17,90
- Thunfisch
SHAKE
€13,90
- Lachs
SHIME SABA
€9,90
- Marinierte Makrele
IKA TOBIKO WASABI AE
€8,90
Spezialität
- Tintenfisch und Rogen vom fliegenden Fisch, mit Wasabi mariniert
TAKO BUTSUGIRI
€8,90
- gekochter Oktopus
MAGURO NATTO
€13,90
- Thunfisch mit fermentierten Sojabohnen
SUSHI MORIAWASE
Sushi-Variationen
SUSHI UME
€15,00
- Fünf Nigiri Sushi und sechs Hoso Maki
SUSHI MATSU
€28,00
- Neun Nigiri-Sushi und sechs Ura-Maki
HOKKAI DON
€19,00
- Lachs und Lachskaviar auf Sushireis, serviert in einer Reisschale
TEKKA DON
€18,00
- Thunfisch auf Sushireis, serviert in einer Reisschale
CHIRASHI SUSHI
€21,00
- Verschiedene Meeresfrüchte auf Sushireis serviert in einer Lack-Dose
INARI SUSHI
€7,00
- Drei Täschchen aus gebackenem Tofu, gefüllt mit Sushireis
HOSO MAKI SUSHI
Duenne Rollen (sechs Stück)
KAPPA
€3,30
- Gurke
AVOKADO
€3,50
- Avocado
OSHINKO
€3,30
- Eingelegtes Gemüse
SHAKE
€3,50
- Lachs
TEKKA
€4,00
- Thunfisch
NATTO
€3,90
- Fermentierte Sojabohnen
SPICY SALMON
€3,90
- Würziger Lachs
SPICY TUNA
€4,40
- Würziger Thunfisch
NEGI MAGURO
€3,90
- Thunfisch und Jungzwiebel
EBI KYUURI
€3,90
- Garnele und Gurke
AVOKADO MAGURO
€7,50
- Avokado-Thunfisch Ura-Maki mit Mayonaise (acht Stück)
AVOKADO SHAKE
€7,00
- Avokado-Lachs Ura-Maki mit Mayonaise (acht Stück)
NIGIRI SUSHI
Handgeformte Sushi
TAMAGO
€2,40
- Japanisches Omelett
IKA
€2,50
- Tintenfisch
TAKO
€2,50
- Gekochter Oktopus
TOBIKKO
€2,60
- Rogen vom fliegenden Fisch
SHAKE
€2,80
- Lachs
SHAKE TORO
€3,00
- Mamorierter Lachs
MAGURO AKAMI
€3,50
- Thunfisch
HOKKI GAI
€3,20
- Gekochte Hokki-Muschel
SHIME SABA
€3,60
- Marinierte Makrele
HOTATE GAI
€3,80
- Jakobsmuschel
EBI
€3,00
- Gekochte Garnele
AMAEBI
€3,50
- Süßgarnele
HAMACHI
€4,00
- Gelbschwanzfisch
IKURA
€4,90
- Lachskaviar
UNAGI
€6,50
- Gegrillter Aal
ZUWAI GANI
€6,50
- Schneekrabbe
UNI
€6,90
- Seeigel
TEMAKI & FUTO MAKI SUSHI
Handgerollte und Dicke Rollen
CALIFORNIA TEMAKI
€10,90
- Garnele, Schneekrabbe, Rogen vom fliegenden Fisch, Avokado, Salat, Gurke, Mayonnaise
SPIDER ROLL
€12,90
Spezialität
- Gebackener Weichschalenkrebs, Rogen vom fliegenden Fisch, Salat, Gurke, Mayonnaise
CALIFORNIA FUTO MAKI
€19,90
Spezialität
- Garnelen, Schneekrabbe, Rogen vom fliegenden Fisch, Avokado, Salat, Gurke, Mayonnaise
Warme Speisen
NIMONO
Geschmorte Spezialität
KURODAI SUGATANI
€20,90
Spezialität
- Zubereitungszeit 30 min
- geschmorte ganze Goldbraze in japanischer Sauce
YAKIMONO
Gegrillte Spezialitaeten – Zubereitungszeit 20 min
UNAGI KABAYAKI
€35,90
- Traditionell japanisch gegrilltes Aalfilet mit leicht süßlicher Sauce
KAREI SAIKYOYAKI
€17,90
Spezialität
- Saikyo-Miso (leicht süßlich) mariniertes Heilbuttfilet
SHIO SABA
€12,90
- Gegrilltes Makrelenfilet mit geriebenem Rettich und Zitrone
SHAKE YUKOYAKI
€11,90
- In Yuzu-Zitrone Sauce mariniertes gegrilltes Lachsfilet
YAKITORI MORIAWASE
€9,90
- Fünf Hühnerspieße, zwei davon mit Jungzwiebeln
TEMPURA
Gebackene Spezialitäten
EBI NO TEMPURA
€21,90
- Sieben Riesengarnelen-Tempura
TEMPURA MORIAWASE
€17,90
- Tempura-Variation aus Garnele, Fisch und verschiedenen Gemüsesorten
YASAI TEMPURA
€11,90
- Tempura aus saisonalem Gemüse
MENRUI
Nudelgerichte
NIHONBASHI UDON SET
€17,90
- Udon- Nudelsuppe, Tempura-Variationen, Saisonaler Appetitanreger, zwei Stück Inari Sushi
NIHONBASHI SOBA SET
€18,90
- Soba- Nudelsuppe, Tempura-Variationen, Saisonaler Appetitanreger, zwei Stück Inari Sushi
TEMPURA UDON
€13,90
- Udon- Nudelsuppe mit Garnelen- und Gemüse- Tempura und Jungzwiebel
TEMPURA SOBA
€14,90
- Soba- Nudelsuppe mit Garnelen- und Gemüse- Tempura und Jungzwiebel
BUKKAKE UDON
€13,90
- Udon- Nudeln garniert mit Wakame, geriebenem Rettich, Ingwer, Pilzen, Jungzwiebeln und Tempurateigflocken
BUKKAKE SOBA
€14,90
- Soba- Nudeln garniert mit Wakame, geriebenem Rettich, Ingwer, Pilzen, Jungzwiebeln und Tempurateigflocken
GOHANRUI
Reisgerichte, inkl. Misosuppe und eingelegtes Salzgemüse
UNAJUU
€39,90
- Traditionell japanisch gegrilltes Aalfilet auf Reis serviert (leicht süßlich)
TEN DON
€15,50
- Gebackene Garnelen, Fisch und Gemüse mit Sauce auf Reis serviert
GYUU SHIGURE DON
€14,50
- Gekochtes Rindfleisch, Zwiebeln und Glasnudeln in Ingwersauce auf Reis serviert
KATSU DON
€14,50
- Gebackenes Schweinefleisch mit Ei und Zwiebeln in japanischer Sauce gekocht auf Reis serviert
OYAKO DON
€13,90
- Huhn mit Ei und Zwiebeln in japanischer Sauce gekocht auf Reis serviert
GOHAN
€3,20
- Reis
SUMESHI
€4,00
- Sushireis
Empfehlungen vom Küchenchef
NIHONBASHI KAISEKI
€59,00
- Miso wan - Misosuppe mit Tofu, Wakame-Seetang und Jungzwiebeln
- Agedashi dofu - Gebackener Tofu in hausgemachter Sauce
- Sashimi - Ausgewählte Variationen
- Yakimono - Gegrillter, in Saikyo-Miso marinierter Heilbutt
- Sunomono - Meeresfrüchte und Gemüse in Tosa-Essig mariniert
- Tempura - Gebackene Riesengarnele und Gemüse
- Sushi - Ausgewählte Variationen
- Dessert - Saisonale Auswahl
TORITATSUTA AGE GOZEN
€25,00
- Misosuppe
- Salat mit japanischem Dressing
- Kleiner saisonaler Appetitanreger
- Eingelegtes Salzgemüse
- Sashimi, zwei Sorten
- Mariniertes gebackenes Hühnchen
- Reis
SUSHI GOZEN
€29,00
- Misosuppe
- Salat mit japanischem Dressing
- Kleiner saisonaler Appetitanreger
- Sushi-Variationen
- Garnelen- und Gemüse-Tempura
KURODAI GOZEN
€30,00
Spezialität
SHABU SHABU *
€36,00
SUKIYAKI *
€36,00
Zusatzbestellungen
Extra Portion Rindfleisch (180g)
€19,90
Udon-Nudeln zu Shabu Shabu
€5,90
Frisches saisonales Gemüse und Tofu zu Shabu Shabu
€10,90
Frisches saisonales Gemüse, Tofu und Glasnudeln zu Sukiyaki
€10,90
* Bitte geben Sie bei Ihrer Reservierung bekannt, wenn Sie Shabu Shabu oder Sukiyaki bestellen möchten.
Nachspeisen
KANMIRUI
YOMOGI DAIFUKU
€3,90
- Grüner Reiskuchen mit japanischem Beifuß, gefüllt mit roter Bohnenpaste
MATCHA SET
€6,90
- Handgeschlagener Tee aus feinem Grünteepulver mit Dessert
WAFU AISU MORIAWASE
€5,90
- zwei Kugeln, wahlweise:
- Japanische Eissorten: Grüner Tee, Rote Bohnen oder Schwarzer Sesam
WAFU AISU MORIAWASE
€7,90
- drei Kugeln, wahlweise:
- Japanische Eissorten: Grüner Tee, Rote Bohnen oder Schwarzer Sesam
Vegane Speisen
Auf Wunsch können wir Ihnen folgende Speisen auch vegan anbieten.
MISO WAN
€3,50
- Misosuppe mit Tofu, Wakame und Jungzwiebeln
NAMEKO WAN
€3,70
- Misosuppe mit Pilzen und Jungzwiebeln
WAFU SALADA
€4,90
- Tofu, Wakame-Seetang, Eisbergsalat und Tomaten mit japanischem Dressing
WAKAME SALADA
€4,90
- Wakame-Seetang mit Ponzu-Dressing
HIYAYAKKO
€4,50
- Gekühlter Seiden-Tofu mit Jungzwiebeln und Ingwer
NATTO
€6,90
- Fermentierte Sojabohnen mit Nori-Seetang, Sesam, Jungzwiebel und Senf
EDAMAME
€4,90
- Gekochte grüne Soja-Bohnenschoten
AGEDASHI DOFU
€4,90
- Gebackener Tofu mit Jungzwiebeln, Ingwer und Rettich in Sauce
YASAI TEMPURA
€11,90
- Tempura aus saisonalem Gemüse
INARI SUSHI
€7,00
- Drei Täschchen aus gebackenem Tofu, gefüllt mit Sushireis
HORENSO NO GOMA AE
€5,90
- Gekühlter gekochter Spinat in Sesamsauce
GOHAN
€3,20
- Reis
SUMESHI
€4,00
- Sushireis
Hoso Maki
KAPPA
€3,30
- Gurke
AVOKADO
€3,50
- Avocado
OSHINKO
€3,30
- Eingelegtes Gemüse
NATTO
€3,90
- Fermentierte Sojabohnen
Menrui
NIHONBASHI UDON SET
€17,90
- Udon- Nudelsuppe, Tempura-Variationen, Saisonaler Appetitanreger, zwei Stück Inari Sushi
NIHONBASHI SOBA SET
€18,90
- Soba- Nudelsuppe, Tempura-Variationen, Saisonaler Appetitanreger, zwei Stück Inari Sushi
TEMPURA UDON
€13,90
- Udon- Nudelsuppe mit Gemüse-Tempura und Jungzwiebeln
TEMPURA SOBA
€14,90
- Soba- Nudelsuppe mit Gemüse-Tempura und Jungzwiebeln
BUKKAKE UDON
€13,90
- Udon- Nudeln garniert mit Wakame, geriebenem Rettich, Ingwer, Pilzen, Jungzwiebeln und Tempurateigflocken
BUKKAKE SOBA
€14,90
- Soba- Nudeln garniert mit Wakame, geriebenem Rettich, Ingwer, Pilzen, Jungzwiebeln und Tempurateigflocken